說起爆米花，那可是我們童年的美味，我們小時(shí)候沒有什么零食，所以每當(dāng)有爆米花的人過來，小孩子就像過年一樣，讓家里的大人帶著玉米和白糖去爆米花，生怕去的晚了輪不到自己。

　　爆好的米花封好口，放在家里可以吃上好幾天。

　　現(xiàn)在去電影院，爆米花已經(jīng)成為看電影的標(biāo)配，每個(gè)去電影院的人，必不可少的會(huì)買上一份爆米花，一邊看電影一邊吃。

　　我自己周末在家看電影也喜歡買一份爆米花吃，儀式感要有啊！

　　爆米花可以說是一個(gè)小成本的生意，投資低，制作過程簡(jiǎn)單，短短的幾分鐘類就可以做出來了。就算以前沒有過任何的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，也是可以加盟的，畢竟爆米花投資成本小，風(fēng)險(xiǎn)也小，回報(bào)大，是一個(gè)值得做的項(xiàng)目，每個(gè)人都能做項(xiàng)目。

　　賣爆米花也是有技巧的，賣爆米花最好能搭配點(diǎn)別的什么東西來賣，比如飲料之類的，這樣會(huì)更受歡迎一些收益也會(huì)更高的。那賣爆米花一個(gè)月掙多少呢？根據(jù)市場(chǎng)上的調(diào)查，賣爆米花一個(gè)月能賺幾千元左右，好一點(diǎn)的能接近萬元。尤其是在電影院里賣爆米花，那絕對(duì)算的上是暴利行業(yè)，賣爆米的確是一個(gè)賺錢的項(xiàng)目。
 

　　1、店面租金：爆米花店的經(jīng)營(yíng)面積有大有小，假如開一家經(jīng)營(yíng)面積在35平米左右的爆米花店，那么一個(gè)月的租金在6000元以上。

　　2、廚房設(shè)備：包括各種鍋具、碗盤、冰柜、煤氣灶等設(shè)備在內(nèi)，購置全套的廚房設(shè)備需要至少1.5萬元。

　　3、前廳設(shè)備：主要包括桌椅、空調(diào)、吧臺(tái)等經(jīng)營(yíng)設(shè)備，需要3萬到4萬元的采購費(fèi)。

　　4、廣告宣傳費(fèi)：有效的廣告宣傳才能吸引更多的顧客，并且樹立自身爆米花店的優(yōu)質(zhì)形象，因此，必要的廣告宣傳相當(dāng)重要，廣告費(fèi)用可多可少，至少需要1萬元左右的廣告宣傳費(fèi)。

　　5、裝修費(fèi)：為消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)優(yōu)雅舒適的就餐環(huán)境相當(dāng)重要，裝修風(fēng)格和檔次有很多不同的種類，裝修所需要花費(fèi)的資金至少在3萬元以上。

　　6、員工工資：爆米花店通常比較忙碌，普通員工的工資大概在3000元左右，一家35平米大小的爆米花店，至少需要2個(gè)以上的員工，那么每個(gè)月的員工工資支出都在0.6萬元以上。
 

　　做爆米花基本上大家都是可以看到制作過程的，做這種東西，很簡(jiǎn)單，時(shí)間也少，整個(gè)過程也不到五分鐘。打架平常買一些小包的爆米花看著蠻多，感覺花不良多少錢，但實(shí)際上，一把玉米經(jīng)爆炒后，體積可以膨脹成玉米的數(shù)倍，而且一大包爆米花需要的玉米原料也僅僅是一兩米而已，可以說它的成本僅為0.3~0.4元。

　　可以說爆米花的銷售利潤(rùn)可以達(dá)到60%，平常就算是一間只有5平方米的小店，它每天贏利也可以達(dá)到150~200元，每月贏利可以達(dá)到4000-5000元，特別是在春節(jié)，還有寒暑假這段時(shí)間，它每天的贏利可以增至300元之多。爆米花不管是對(duì)于小孩子還是情侶來說，都是很受歡迎的零食，所以開設(shè)一家爆米花店，生意絕不會(huì)很差。

　　就以開一家35平米的爆米花來看，開一家店的利潤(rùn)一年差不多有20萬元左右。這樣一家小店，有這樣的利潤(rùn)是非常不錯(cuò)的了。和投資的10萬元來看，開一家爆米花店只要半年就可以回本了。

　　爆米花店地理位置分析：

　　1、在靠近街道的位置可擺放一個(gè)小貨架，將包裝好的爆米花放于貨架上最顯眼的地方。最好在店內(nèi)設(shè)一臺(tái)風(fēng)扇或換氣扇，讓爆米花的香甜氣味四散開去，新鮮的香味是吸引顧客上門的招牌?，F(xiàn)做現(xiàn)賣的爆米花店，周休日和節(jié)假日是買賣最旺的時(shí)候，另外，每年寒假、暑假逛街的學(xué)生也會(huì)明顯增多，爆米花銷售將會(huì)很紅火，經(jīng)營(yíng)者宜購進(jìn)充足的原材料，以應(yīng)對(duì)廣泛增加的需求。

　　2、一般來說，小本買賣是以銷定產(chǎn)，即在銷路未保證的情況下，要避免積壓，爆米花也不例外。但經(jīng)營(yíng)者不能過分保守，僅局限于店面經(jīng)營(yíng)，可以和附近的雜貨店、副食品店、面包糕點(diǎn)店或小商販協(xié)商讓他們代銷爆米花，收益按比例分成。這樣，爆米花的銷路就擴(kuò)大了，那么銷量也會(huì)隨之大增，利潤(rùn)可能有所降低，但銷量的增長(zhǎng)也將會(huì)抵消這種影響。

　　3、爆米花是一種膨化閑食，口感酥酥脆脆，香甜可口，容易消化，多吃些不會(huì)傷胃，主要品種有大米花、玉米花、小麥花和糙米花等。把原料外表覆以糖、奶之后，又可以制成不同口味的米花。上面所提的使用不同原料（大米、玉米、糙米和小麥）的爆米花，可加糖烘制，也可不加糖烘制，經(jīng)營(yíng)者可以根據(jù)需求來對(duì)爆米花口味進(jìn)行創(chuàng)作，口味獨(dú)特的爆米花會(huì)帶來更多的消費(fèi)者，店里顧客滿滿當(dāng)當(dāng)也是一種變相的宣傳。

　　4、為了推陳出新，經(jīng)營(yíng)者也可以通過嘗試加入其他味料，從而可推出多種口味的爆米花，比如咸味米花、水果味米花、怪味米花、奶油米花等國內(nèi)尚不多見的品種。為了提高銷售額的贏利水平，爆米花店還可以制作各類果干和薯片等即食小吃。
 

　　1、爆米花賣的是香氣

　　爆米花的香味是玉米粒經(jīng)過高溫油炸，膨大后產(chǎn)生，也來自食糖和香味輔料。甜甜的奶油香，暖烘烘的玉米粒香，是吸引饞嘴兒顧客的關(guān)鍵。

　　2、爆米花的包裝

　　膨大炸裂的爆米花，像軟軟的棉花，肥肥小羊羔一樣地?cái)D在鮮紅或者艷橙色的硬紙包裝盒子里，紅白相間，讓人格外有食欲。訂制漂亮的包裝盒，很有必要。

　　3、爆米花賣一個(gè)“響”

　　從前賣爆米花，土炮一樣的機(jī)器令人印象深刻。據(jù)說現(xiàn)在已經(jīng)紅到了海外。“砰”——平地一聲雷，吸引了多少好吃狗。但是如今不可能在公眾場(chǎng)合制作如此“爆炸”效果，恐怕引發(fā)騷亂?？梢杂靡繇懫鞑牟シ啪捉辣谆ǖ穆曇簦偌由蠌V告。

　　4、爆米花的宣傳

　　把爆米花的形象印刷到電影票上，或者在電影院、商場(chǎng)、超市的進(jìn)出口貼海報(bào)讓人隨時(shí)可以看到。

　　5、爆米花與別的食物配套出售

　　爆米花配可樂，爆米花加點(diǎn)料，還可以做成雞汁口味、番茄口味，搭著肉串和薯?xiàng)l來賣。

　　6、一邊表演一邊出售爆米花

　　爆米花就吃一個(gè)香脆可口，主要是為了開心。讓售貨員穿上帶有相關(guān)卡通圖案的服裝，或者拿一口不銹鋼鍋，或者用透明的爆米花機(jī)，展示制作過程。

　　7、賣爆米花要賣情懷，賣概念

　　懷舊的包裝，朗朗上口的宣傳語，或者情侶優(yōu)惠套餐，都是不錯(cuò)的方式。
 

　　這對(duì)夫妻姓鄭，現(xiàn)在做著熟悉的技巧的是鄭先生，鄭先生在從事這個(gè)行業(yè)之前，曾經(jīng)到過全國各地去打工，曾經(jīng)做過不同的工作，后來因?yàn)榧依锏暮⒆犹嗄昙o(jì)又太小，怕妻子照顧不來于是就回來改行，后來經(jīng)別人介紹就到了一家學(xué)習(xí)培訓(xùn)爆米花的制作方法，開始了他的爆米花生意。

　　鄭先生因?yàn)樵缒暝谕饷尜嵙诵╁X于是買了一輛小車，白天干起了賣爆米花的生意，而晚上就會(huì)開著小車去做滴滴，夫妻倆每天都起早貪黑的做到很晚，有時(shí)候年齡稍大的女兒也會(huì)跟隨雙親去幫忙，由于現(xiàn)在做傳統(tǒng)爆米花的人越來越少，所以兩夫妻還是能在每月有數(shù)萬元的收入，看著客戶源源不斷，兩口子也非常的欣慰，但是看著年紀(jì)還小的女兒在辛苦的幫忙，有時(shí)候還會(huì)在媽媽的懷里睡著，兩口子還是會(huì)有點(diǎn)心疼，當(dāng)寒風(fēng)吹來，女兒的熟睡，作為一個(gè)父親的鄭先生也許是心疼，于是就把女兒抱到了車?yán)锩妗?/div>

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