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開家豆撈店投資大概多少錢？70㎡成本預算花費16.2萬元
來源：http://m.hztj120.com? ? ? 時間:2021-08-27 09:28:30 ? ? ? ? 責任編輯: 康潔
近日，我在嘉定發(fā)現(xiàn)一個吃貨潮人們的新晉打卡點，豆撈店！
豆撈店確實是餐飲投資行業(yè)中最具潛力的，很多投資者在看到豆撈的生意后，想萌生了開個豆撈的想法。
豆撈店，麻辣鮮香、醇和厚重，七分油水三分湯、湯色紅亮清澈，鍋底不添加色素和香精，采用秘制底料，運用純手工炒制精煉而成，久吃不膩、越吃越香。投資柒桌老豆撈店，免費學習獨家豆撈店底料配方，消費者喜愛柒桌老豆撈店，其加盟商自然賺錢！
豆撈店好吃，錢也得賺呀，就我走訪了幾家老板來看，整體而言，豆撈店的毛利率一般維持在60%-65%之間，純利潤大概可以保持在25%-30%，這個數(shù)字算是比較中肯的。
開家豆撈店投資大概多少錢？70㎡成本預算花費16.2萬元
一線城市（以北京為例）：以100㎡的豆撈店加盟店鋪為例，房租費按200元每平每月計算，房租總費用2萬元每月；裝修費以1000元每平計算，裝修總支出10萬元；設備費6萬元，首批進貨費6萬元，廣告宣傳費1.5萬元，開業(yè)費2萬元，流動資金7萬元；人員工資按4000元每月每人計算，8名員工每月支付工資3.2萬元，總投資50.1萬元。
二線城市（以蘇州為例）：以80㎡的豆撈店加盟店鋪為例，房租費按150元每平每月計算，房租總費用1.2萬元每月；裝修費以900元每平計算，裝修總支出7.2萬元；設備費4萬元，首批進貨費4萬元，廣告宣傳費1萬元，開業(yè)費1.5萬元，流動資金5萬元；人員工資按3000元每月每人計算，6名員工每月支付工資1.8萬元，總投資32.9萬元。
三線城市（以海口為例）：以70㎡的豆撈店加盟店鋪為例，房租費按100元每平每月計算，房租總費用0.7萬元每月；裝修費以800元每平計算，裝修總支出5.6萬元；設備費3萬元，首批進貨費3萬元，廣告宣傳費0.8萬元，開業(yè)費1萬元，流動資金4萬元；人員工資按2000元每月每人計算，5名員工每月支付工資1萬元，總投資16.2萬元。
開個豆撈店一年利潤賺多少錢？年盈利40萬，輕松當老板
其實想要了解這個問題，我們可以先了解豆撈店豆撈店的眾多優(yōu)勢。這個品牌將傳統(tǒng)肥羊鍋、麻辣鍋、豆撈豆撈店做了整合和研究，從江蘇地區(qū)誕生到現(xiàn)在已經(jīng)在全國各個城市都開通了不同模式的加盟店，豐富而且獨特的味道讓更多消費者都對這個品牌情有獨鐘，并逐漸成為品牌的忠實顧客，當然也讓門店的盈利水平更好，賺錢是必然的。
豆撈店品牌總部研究出旗艦店、形象店和標準店三種形式，而且門店規(guī)模的不同對于門店經(jīng)帶來的消費者者數(shù)量也是比較大的區(qū)別，如果創(chuàng)業(yè)者能力有限，選擇開一家70㎡的標準店，基本除去相應開店開銷每月都有至少40,000元的純利潤，而每年的有40萬元的收益，這是非常龐大的數(shù)據(jù)。當然形象店和旗艦店帶來的財富標準也非常龐大，基本都能達到60萬元之間，對于一些想要在餐飲行業(yè)長期發(fā)展并能有所成就的創(chuàng)業(yè)者來說也是非常好的選擇。
想開好一家豆撈店要注意什么？
1、作為老板要思考，顧客來店能吃到什么
站在顧客角度來看，去豆撈店做什么？自然就是吃，而餐廳就是要滿足顧客的需求。這就和我們玩的養(yǎng)成游戲一樣，當游戲人物感到饑餓時，對其投放高品質(zhì)食物能增加飽腹，同時降低人物的饑餓速度；對人物投放低品質(zhì)食物，就只能改善緩解一下人物的饑餓感。
甚至，游戲人物會因為食物品質(zhì)太低而產(chǎn)生厭惡情緒。我們顧客就餐時也是同樣的道理，好吃味美的食物能讓顧客產(chǎn)生下一次再來的念頭，簡稱回頭客。而難吃的食物會讓人吃了一次就再也不想去第二次。
所以作為老板，要站在顧客角度去思考，想想顧客來店里能吃什么，喜歡吃什么，怎樣對店里的雞公煲進行調(diào)配，才可以吸引更多的回頭客。
2、除了食物，還有什么能留住顧客
搞清楚顧客來店里愛吃什么，能吃什么后，就要考慮除了這點外，自己家的豆撈店還有什么能吸引顧客再次光顧。比如：有眾不同的裝飾和風格，以及熱情細致的服務，或者新鮮刺激的環(huán)境體驗等等。
作為老板，記住不管是開豆撈店，還是其他餐飲店鋪，不光要保持好味道，也請務必要搞清楚自己能喜迎顧客的點在那，如果能做到讓消費者對你印象深刻，非你不可的地步，說明你就成功了。
3、結(jié)合市場，了解餐廳能賣的產(chǎn)品，賣多久，怎么賣
我們把目光從顧客身上轉(zhuǎn)回店里，作為一家雞公煲老板兼店鋪經(jīng)營者，目光要放得長遠，除了搞清楚顧客需求，也要明白自己的需求，畢竟是做買賣的地方。所以要明確自己菜品的定位和營銷問題。
作為老板兼經(jīng)營者應該細化自己的菜品，設計菜品的生命周期，比如冬天能賣什么，夏天能賣什么。像雞肉幾乎一年四季都能吃，但里面的配餐卻不行，而且顧客的口味、消費習慣等都會因季節(jié)、環(huán)境改變，所以，每個菜品，經(jīng)營者都要讓它時時常新，看消費者膩味了，就推新菜，讓消費者常吃常新。
以下的步驟教你如何開一家豆撈
1、準備開豆撈的資金
不管你做什么項目，決定你項目大小、規(guī)模、品質(zhì)的關鍵始終就是它，啟動資金!你準備投入多少錢?能夠承受多大的虧損?去掉需要的流動資金后，剩下的錢夠不夠房租、裝修還有工人工資?開店之前，先給自己的資產(chǎn)提前做一個預算，但一定要備足流動資金，否則一旦缺錢，前面的努力都會前功盡棄!
2、選址和裝修的抉擇
豆撈是“落地生根”的實體店，所有的傳統(tǒng)餐飲業(yè)都是如此，一旦選址出現(xiàn)差錯，那就不用指望顧客來消費了。選址確定以后，就是豆撈裝修的問題了，營造出輕松的用餐環(huán)境，突出豆撈的格調(diào)和主題氣息。
3、組建豆撈的團隊
做多大的豆撈，就要招對應數(shù)量的廚師和員工，要合理運用人力資源，比如和高層管理交流豆撈布局、定價、服務標準和運營策略等等，和廚師長溝通菜品和底料搭配等等，和員工溝通工作分配的問題等等。
4、運營管理
小店看運營，大店看管理。運營管理直接關系到一家豆撈興盛成敗的問題，對于運營期間的豆撈，豆撈主要做好以下幾點內(nèi)容：確保產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量。房租、工資、廣告、采購等等，要盡量降低投入，堅持“能省則省”、“錢要花在刀刃上”的觀念。預防餐飲業(yè)的兩顆定時炸彈——消防安全和食品安全，一旦出現(xiàn)這兩方面的問題，那就可以提前關門大吉了。
四個值得學習的餐飲大佬的生存法則
1、不安焦慮促使不斷學習進化
許多餐飲老板面對大環(huán)境的動蕩都會產(chǎn)生不安、焦慮，一邊是經(jīng)濟下行，一邊是消費升級，市場在變、競爭日益激烈、消費者的忠誠度低。
見識的越多越覺得自己需要學習成長的空間很大，改變成為了刻不容緩的事。于是開始參加各種營銷、大數(shù)據(jù)等等的培訓，不做思考分析一味生搬硬套。
反觀那些大佬，每一次改變的背后是經(jīng)過市場分析與決策的，是對企業(yè)現(xiàn)狀和未來方向進行了深度思考而做出的決斷。不是跟風不是效仿，是自然而然的進化。每一步都是有其意義，符合自身發(fā)展戰(zhàn)略的。
2、不可或缺的商業(yè)思維
開餐廳始終是商業(yè)行為，要符合商業(yè)規(guī)則，這也從根源上決定了企業(yè)和餐飲人的生存法則。
許多餐飲老板品牌意識低、內(nèi)部管理粗放，可卻獨對菜品緊抓不放。不做營銷不做公關，只憑好口味“釣魚”。品牌缺乏勢能、知名度，對消費者的吸引力就更低了。
而那些火爆的品牌早就不把精力放在“賣菜品”本身上，開始用現(xiàn)代商業(yè)思維武裝自己。從產(chǎn)品線、供應鏈到地段、面積、人員配置，都是從商業(yè)的角度出發(fā)，依據(jù)反饋出來的數(shù)據(jù)做決策，進一步提高盈利。
大到品牌升級、公關營銷、產(chǎn)品創(chuàng)新，小到包裝、視覺、服務，打造品牌調(diào)性，并以此和顧客產(chǎn)生品牌鏈接，增加黏性提高復購率。在打磨產(chǎn)品的同時，調(diào)整商業(yè)模式、維系客群。三頭并進之下，穩(wěn)固生意增長。
3、強大的資源整合能力
一個強大的餐飲品牌是需要供應鏈支撐的。選擇、優(yōu)化、升級自己的供應鏈，已經(jīng)成了餐飲的另一項基本功。
4、向內(nèi)挖掘生長潛力的精細化管理
高房租、高人工、高成本，始終是壓在餐飲人心中的大石。但更可怕的還是包括儲存不當、產(chǎn)品制作浪費、運營不善帶來的原材料、人力成本等各個方面的帶來的高損耗。
面對整個大環(huán)境的蕭條，要想提高利潤，無外乎兩個方法，向外拓展營業(yè)拉動增收，對內(nèi)則做精細化管理降低成本提高利潤。
服裝行業(yè)轉(zhuǎn)行餐飲業(yè)，開豆撈店賺大錢
我以前并不是做餐飲行業(yè)的，而是和老婆一起做一家童鞋童裝店的，因服裝店壓貨太大，需要資金太高，受電商沖擊比較大,無奈之下想轉(zhuǎn)行。
我在網(wǎng)上看了好多的項目，都是動不動就投資十多萬元，要不就是要求有過硬的行業(yè)技術，而且收益也都并不是很理想，還有好多人欠帳。在一次朋友聚會上，和幾個朋友談起了現(xiàn)在生意難做，朋友說現(xiàn)在做什么不如做小吃好！雖然累點，但不用到處追債，投資也不大，利潤也高，回收成本也快。聽了朋友的話后，覺得可行，就決定改行做餐飲行業(yè)。
開豆撈店這樣經(jīng)營更好
1、豆撈店生意和其他生意一樣，沒有資金沒有錢是搞不起來，這里一定注意務必要考慮周轉(zhuǎn)資金，餐飲的周轉(zhuǎn)資金一定要留夠，否則很有可能生意做起來了，卻因為錢周轉(zhuǎn)不開的問題倒閉。
2、豆撈的選址和其他的餐飲是一樣的，都是要建立在周圍可用人群比較高的情況下，所以不要擔心租金的問題，只要性價比夠高，地理位置非常好，在自己的預期范圍內(nèi)，都是可以考慮的。
3、經(jīng)營豆撈一定要有自己的特色，豆撈店之所以相對好弄是因為其標準化程度高，廚師和人員的用量少，要求低，相對成本也低，但是正因為如此，所以競爭也是非常激烈的，如果自己沒有特色，是很容易被同行擊垮的。
4、豆撈的特色包括服務和裝修的特色以及餐品的特色，這些特色要通過統(tǒng)一的規(guī)劃有機地呈現(xiàn)出來，讓食客們在感官享受中認同自己的豆撈。
5、這些都確定下來之后，就要進行加盟或者自行設計，然后和一切開餐廳的流程一樣，選址，租房、辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等等
6、這里還要注意的一點是豆撈店除了可以堂食，也是可以外賣的，這點從一開始就要考慮進去，可以將外賣單獨設置在一個區(qū)域，避免和堂食的矛盾，雙管齊下，對生意的發(fā)展是很有好處的。
開豆撈店的疑難解答，詳情請聯(lián)系在線客服
一、豆撈成功三寶
1、口味（大眾與穩(wěn)定的口味）
一家豆撈的味道，是靈魂所在，豆撈店味道上面最大的特點是麻辣鮮，所以在底料選擇上必須講究。
2、菜品（新鮮與特色的菜品）
與味道能比肩的那絕對是菜品，豆撈店的菜品并不要求一定要很多，但是每一道菜品必須要新鮮，食材的新鮮程度決定了其口感，一家豆撈想長久存活，對菜品的把關那絕對是少不了的。
3、口碑（良好的口碑）
所謂的口碑既有前面味道與菜品上面顧客對你的認知，更重要的是一個老板的為人處事，一家豆撈，老板如何待客，待客的態(tài)度，在某種意義上決定了你回頭客的數(shù)量，前期生存期間一個老板的為人處事決定了你在某個區(qū)域的存活率。
二、豆撈店怎么樣？
豆撈店憑借獨特的味道和超低的價格，贏得了消費者的一致好評。豆撈店經(jīng)過多年的不斷努力發(fā)展，在行業(yè)當中的生意越來越火，實力也變得越來越強大，營養(yǎng)健康的美食，得到了無數(shù)消費者的喜歡，是一個很有發(fā)展前途的豆撈店品牌，讓不少的加盟商看到了致富的希望，走在了創(chuàng)業(yè)的前端，在創(chuàng)業(yè)的道路上，每個人遇到這樣的創(chuàng)業(yè)項目都會心動的。
豆撈店是一個健康的豆撈店品牌，發(fā)展?jié)摿Υ蟆６箵频暝趺礃樱慷箵频曛谱鬟^程非常的講究，處處為消費者所考慮，為了得到更多消費者的喜歡和認可，所有的產(chǎn)品都是選擇上乘的食材制作而成的，提高/增加的美食的營養(yǎng)、健康和口感，越來越多的消費者喜歡這個品牌，開店的成功率可以達到99%。豆撈店作為業(yè)內(nèi)的佼佼者，擊敗了無數(shù)的競爭對手，在行業(yè)當中站穩(wěn)了腳跟，幫助很多的創(chuàng)業(yè)者賺到了大把的錢財。
三、開豆撈店需要準備什么
開一家豆撈店需要：準備豐富的資金。要想開店，需要有一筆豐富的資金做好準備，滿足自己各方面的成本費用，包括店鋪租賃，技術學習，原材料采購等。
開一家豆撈店需要：取得合法的經(jīng)營資質(zhì)。不管是開豆撈店還是開其他類型的店鋪，都需要有合法的經(jīng)營資質(zhì)，在當?shù)毓ど滩块T做好登記和注冊，讓自己的店鋪合法開業(yè)，合法經(jīng)營。
開一家豆撈店需要：專業(yè)的技術。豆撈店也需要專業(yè)的技術，要去專業(yè)的機構(gòu)學習，熟悉并且掌握之后才能正式開店，也可以聘請有技術的廚師，不過成本相對較高，不如自己掌握更妥當。
開一家豆撈店需要：租賃店鋪。開店需要場所，需要有合適的店鋪做依托，店鋪面積可以不大，但裝修設計要用心一些，地理位置最好交通便利，人流比較多，這樣利于自己的經(jīng)營，可以積累更多的客戶。
開一家豆撈店需要：注重質(zhì)量和安全。做豆撈店需要格外注重質(zhì)量和安全，要為客戶提供優(yōu)質(zhì)的食物，保持店內(nèi)的干凈衛(wèi)生，要做到優(yōu)化自己的店鋪環(huán)境。
