板栗真的是美食啊，板栗除了直接吃以外，也是可以制作成其他非常多的美食的，比如說板栗糕，板栗餅等等，一些美食，相信在我們的生活中有很多的人，也都是特別的喜歡吃板栗餅的。

　　這邊一般板栗餅的毛利潤在三塊左右。一個餅的成本在2元錢以內，餅價基本上在5元左右。在一線城市的繁華地段還不止這個價。每個地方的食材價格不一樣，賣價也會不一樣，利潤就會不同。

　　我在四川旅游時看到，很多人買，所以我也就湊了個熱鬧，不過這板栗餅口味確實不錯，好吃！這家店招牌就寫著：香酥板栗餅，據老板介紹他們每天能賣3000個。

　　一般的板栗餅會賺個成本的一半左右，如果是拿到繁華地段去賣，利潤可能還會更高。

　　而且啊板栗有補腎之功效，腰不好的可以吃它來達到輔助的功效。又好吃，又有好的效果，賺錢是輕輕松松的事情啊。
 

　　1、開家板栗餅店多少錢?店面租金

　　開一家板栗餅店，店面規模可大可小，可在街角、學校門口、超市內外、社區旁等開設"微客板栗餅"檔口小店，3-5平米即可開店，像這樣的店面，每月的租金大約要2千多元(當然，小編所說的是在B類地區的租金，要是在繁華商業區，店面租金可得上萬哦，一年下來，大約要兩萬多元。

　　2、開家板栗餅店多少錢?裝修費

　　開板栗餅店，不需要裝修得多么高端洋氣上檔次，只需要干凈、整潔、時尚、個性即可，所以，只需要貼些墻紙，再找一些個性裝飾品即可。大約花費要1萬元。

　　3、開家板栗餅店多少錢?設備費用

　　開一家板栗餅店，為保證板栗餅級別高板栗餅品質，所需核心設備均從公司訂購，并統一配送。為保證加盟板栗餅的所有店面產品質量和口味的標準化，核心料包及原材料均由公司統一配送。因此設備費用是不需要您承擔的。
 

　　板栗餅甜而不膩，涼爽適口，非常好吃，使用天然食材制作，營養價值也很高，可補中益氣，補血健脾，又不易發胖，久吃不上火，是男女老幼都很喜愛一種天然低糖素產品，可以作為零食，也可作為配茶小食，適合多種場景，市場廣闊，開一家板栗餅店自然是創業的好選擇。

　　其次，板栗餅餐廳的消費市場。板栗餅不僅受到消費者的歡迎，而且以其制作簡單、口味獨特、味道鮮美等特點，吸引了無數創業者前來投資創業。根據縣級市人口流量計算，日銷售量可達200個，人均消費水平約為6元。這樣，日營業額達1200元，月銷售額約36000元，年營業額約44萬元。那么，前期的投資成本去掉4萬元，一年的利潤約為40萬元。剔除其他費用后，一年凈利潤38萬元，基本沒有問題。

　　智慧之選開店的根本目的是賺錢，開板栗餅店一年能賺多少錢？現在大家應該都清楚了吧。板栗餅店實乃本小利大的智慧之選好項目，本小利大，實現目標迅速，沒有什么經驗要求，非常適合草根創業者，輕輕松松就能上手。加盟知名品牌，依托品牌強大的市場效應，高起點邁入市場，無需過多鋪墊，很快就可以得到認可，實現遠大的財富夢想！

　　板栗餅適合在哪里開店，選址技巧有哪些需要注意

　　1、板栗餅店選擇好店址考慮租金的性價比

　　目前大家都能做到心里有數的是有客流量的地方一般會有比較高的租金，但是大家在面臨高昂的租金的時候，還是會想這一部分的錢是不是用在店面里面的設施上比較的好，感覺這一部分錢就是用在其他的地方也不想用在店面的租金上。其實這個想法是不對的，因為大家可以知道目前店面的位置會給大家帶來不少的收益，因此可以考慮一下店面租賃的性價比，如果這個店面的位置即使價錢比較的昂貴，但是也可以帶來不少的收益的話，那么還是建議租賃這個位置的店面的。

　　2、板栗餅店選擇好店址市場調查

　　選擇好的店址并不是簡單的看一下客流量就可以，要在市場調查的基礎上得到后面的答案。一般市場調查要認真的調研附近的市場內容，比如客流量的多少，這附近的位置是否符合你的經營方向或者經營策略，附近的交通是否便利，附近的消費者是板栗餅的主要消費人群嗎？一旦明確這些方面的內容，才會真正的選擇好一個適合你的定位的板栗餅的店面。

　　3、板栗餅店之謹慎選擇路口店

　　在一段時間內板栗餅店面一度成為大家喜歡的焦點，因此在選擇店面的時候，也會選擇在路口的街邊店面，這樣的店面可能確實面臨的是比較大的客流量，而且附近的交通也比較的便利，因為靠近大的馬路，接近主干道，所以這是一大賣點，但是過于貪圖周邊的環境也會存在不少的問題。因為大馬路周邊的環境問題也的確會引起大家的注意，隨著車流量的不斷增大，周邊會出現噪聲等污染問題，因此在選擇路邊店的時候要謹慎一些。

　　4、板栗餅店之拐角店

　　下面要介紹的一個店面是拐角店，板栗餅店面可以選擇開在拐角，只是在拐角還要注意的一點是經營者要好好的計算附近周邊的客流量，一般把客流量比較大的一邊作為主門，一邊作為側門，另外還要注意的是，客流量不是指單一不變的客流量，而是指這個客流量是流動的。
 

　　1、開好一家板栗餅店要選好位置

　　創業者想要開好一家板栗餅店要選擇好合適的位置。位置選擇的是否正確很大程度上就決定了店鋪的生意。創業者在開店之前，可以先對自己所在地區進行一個仔細的了解，看一下它各個區域的發展情況。同時板栗餅店鋪主要面向的是年輕消費者，也要選擇一些年輕消費者比較多的地方，還要注意租金方面的問題，要和自己的資金實力相匹配。

　　2、開好一家板栗餅店要注意環境布局

　　創業者在選址完成之后需要對店鋪進行裝修，裝修的時候要注意環境布局方面的問題。創業者需要根據板栗餅店的實際經營來進行規劃，如果說規模比較大就可以營造溫馨浪漫的環境。畢竟現在進店的消費者大多都是年輕人和情侶，來了也都是以閑聊為主，這樣的氛圍就能夠讓他們在店鋪里待的時間更久一些，以此促進交易率。如果說店鋪規模不大的話，那么就以干凈整潔，簡單實用為主即可。

　　3、開好一家板栗餅店要做好推廣

　　在開板栗餅店的時候大家還需要做好宣傳推廣。推廣的方式是比較多樣的，主要分為線上和線下兩種。線下大家可以采取發傳單和貼廣告或者是舉辦一系列的優惠活動、發放會員卡等方式。如果是線上的話就可以利用當前比較熱門的微信朋友圈或者是微博來發布關于店鋪的相關信息，這樣一定程度上能夠提高板栗餅店的知名度。

　　當然在采取推廣方式的時候需要根據店鋪的實際情況來定，如果說大家想要推廣的力度更大一些，也可以采取兩者相結合的方式。這樣才能更大程度地提升板栗餅店鋪的知名度讓更多的創業者去光顧。

　　4、開好一家板栗餅店要注意服務態度

　　接著是服務態度方面的問題。板栗餅店鋪員工的服務態度好壞一定程度上也決定了消費者是否會再次光顧。所以創業者在開店之前就要對員工的服務進行過培訓，提高他們的服務態度，保持人情而周全的服務。這樣就可以通過服務質量的提高來穩定好客流量。
 

　　一家不到10平米的小店，一位剛剛畢業的90后大學生，小小的板栗餅生意，兩年時間里發展了1家直營店、1個加工廠和3家加盟店，年收入達30萬元。

　　下午4點，小店門口已經有五六個白領在排隊。放面團、煎雞蛋、配作料……三分鐘后，兩個板栗餅新鮮出爐遞給了前面的顧客。和傳統烙餅不太一樣，這個餅千層百疊，面絲千連，外層是淡淡的金黃色，內層柔軟白嫩。

　　“這五六個客人是活招牌。顧客也許不知道我們，但看著這人氣，就會吸引他們來嘗鮮。”章程說，小吃店的秘籍就是要保持人氣旺，排隊人越多生意越好。

　　開板栗店這樣經營更有人氣

　　1、為何人們路過你的店鋪沒有進去購買？我很喜歡吃板栗，而且也很喜歡吃面點，光聽著“香酥板栗”這4個字就已經要流口水了。不過這并不代表著我會經常吃板栗，更不會經常吃香酥板栗餅，哪怕它就在我家門口甚至已經放到了我的桌面上。不僅是我，我的爸爸媽媽也是如此。原因是我怕長胖，我爸媽怕高血壓高血脂，而光聽名字就知道這種食物高塘高脂高碳水高熱量。當然，每個人的生活理念不同，也不代表所有人都這么想。

　　2、如何讓人愿意購買你的產品？

　　（1）產品賣點。你的店所處位置的流動人群大多是什么樣的人，那么就要結合你的產品的實際情況來制定出一個能打動客戶的宣傳賣點。譬如：如果是老年人比較多的住宅區，那么就要努力渲染“板栗”這種食材的健康價值，低油低糖，甚至可以使用木糖醇來代糖；如果是白領人士比較多的商務區，那么可以強調食材天然健康，制作過程潔凈衛生，包裝精致，低卡路里，甚至可以在糕點里添加魔芋等低卡路里的食材；如果是在學生比較多的街道，那么就要在口味和外形上下足功夫，多種口味，多種外形，讓好吃和好玩結合起來……同時，你的賣點在表達的時候要能夠有證據來佐證，譬如引用《本草綱目》或者《養生堂》等節目的相關內容啦，或是“請出”某營養師背書之類的。最后，把你的賣點定義出個“唯一”或“第一”來，如“省內獨家無糖長壽板栗餅”、“營養師力薦健康板栗餅第一品牌”等等，并在店招、包裝盒、手提袋、名片卡、紙巾等各個能做宣傳的地方大聲喊出來。

　　（2）促銷方式。首先，我們要成人促銷是非常直接粗暴并且有效的解決方法。但要注意的是，促銷不要做成長期的，要形成落差，讓顧客感覺真的是占便宜了才好。譬如促銷可以放在每日的固定時段，或者每天的前幾名顧客，促銷方式可以是試吃、優惠券、買贈、打折、抽獎等等。

　　（3）從眾效應。為了避免決策失誤，人們往往會跟隨別人的行為。如前面幾位朋友說到的，雇人排隊確實也是一種辦法。同時也可以在門口立個留言板，邀請試吃過的客戶點贊，對新客戶來說會有帶動作用。還也可以在門口播放“其他顧客試吃感受”等可以增加新客信任度的廣播內容。

　　（4）店鋪服務。首先店鋪的干凈是必須的，工具潔凈無污漬，銷售人員儀容儀表整潔利落，頭發、鼻口手要有遮擋，收錢找零裝配食品的環節要區隔。可以根據情況提供包裝盒、密封袋、干濕紙巾、牙簽等工具。并適當增加送貨上門、點心禮盒、獨立小包裝、代寄等服務。
 

　　一、那些加盟開店成功的人，都有哪些共同點？

　　1、敢于嘗試

　　很多人都有這樣的共性，就是喜歡盲目跟風，看到別人做得好自己就會想去更隨模仿；一旦遇到新穎的東西，便拿不定主意。但是市場是很殘酷的，往往真正能在競爭中嘗到甜頭的，都是那些敢于人前、敢于嘗試的人，他們才有機會抓住更大的市場。

　　2、目標明確且堅定

　　作為在餐飲行業盡力了數十年風吹雨打的老字號品牌，我們有足夠的理由相信：一個沒有明確目標、一直不見定的人是不適合開火鍋加盟店的。為什么這么說呢？對于創業者來說，堅定目標是一切的基礎，否則，在前進的道路上，但凡遇到一點的問題，就會開始給自己找退路，而這種退路一旦開始，就不再有前進的動力了，失敗也都是平常事。

　　3、不輕易低頭

　　其實不用小編說，我們大家都知道，任何的創業路上，都會不停地遇到很多阻礙，就像小時候看的電視劇，助攻如此強大的唐僧取經不也歷經了九九八十一難嗎？所以，遇到困難其實不可怕，可怕的是你輕易向困難低頭的思想。有句老話說得很好“只要思想不滑坡，辦法總比困難多”，只要我們齊心協力尋找出口，什么問題都能得到解決，只要操作得好，說不定還能“因禍得福”。

　　4、高情商

　　開板栗餅店，涉及到各個方面的交際溝通問題，這就對管理者的情商、也叫人際交往能力有了較高的要求，如果不善言辭，也不喜歡與陌生人說話的話，那么可能攬客能力就弱一些；而如果你擅于交際，加上你的親和力和人格魅力紅衣讓顧客喜歡上你的店；同時，在員工管理上也需要高情商，如何讓員工信任并認可你？如何讓員工快樂并將快樂情緒傳遞給顧客？這些都是很考驗經營者的情商。

　　二、挑選板栗的小技巧

　　1、看形狀。圓的板栗比扁的板栗甜，板栗在樹上都是好幾個在一起被綠色帶刺的外殼包住，靠近外殼的栗子都有圓圓的一面，被夾在中間的當然會扁扁的兩邊平，而越靠近外殼的栗子越容易接受陽光的照射，味道越甜。

　　2、看顏色。要選外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的，品質一般較好。若外殼變色、無光澤帶黑影，則說明里面的果實已被蟲蛀或受熱變質。

　　3、看個頭。板栗并非越大越好，我國的板栗有南栗和北栗之分，北栗一般顆粒較小，每500克在70～80只左右、扁圓形，果皮薄、炒后容易剝殼，顆粒也較均勻，質量較好。而剛上市的板栗會大小不一，板栗剝皮不易，人工剝皮的板栗，在板栗上都會留有殘存的皮屑及刀印跡。

　　4、看絨毛。新鮮栗子尾部的絨毛比較多，陳年栗子表面比較光亮，絨毛比較少，只在尾尖有一點點。

　　5、看外殼。看板栗外殼有沒有蟲眼，有蟲眼的板栗就不好吃了。用手用力摩擦板栗的表皮，這樣可以清楚地看到板栗有沒有蟲眼、洞洞。

　　6、捏一捏。用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅硬，表示果實比較豐滿。如果栗殼較軟、空殼，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。

　　7、聽聲音。把栗子放在耳邊搖一搖，如果不能聽到聲音的話，說明果實是新鮮的。如果能聽到聲音說明果實是干硬的，時間比較久了，可能是隔年栗子或陳栗子。

　　8、嘗味道。在允許品嘗的情況下，可以試吃一下，好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少，甜度高、糯質足、香味濃。不好的板栗，堅硬無味、口感差。